madu tiruan atau asli.
1. Permukaan madu mempunyai buih-buih halus
2. Madu dalam botol yang terbalik akan turun dengan cepat kerana ringan dan madu akan turun tanpa putus kerana kelikatannya
3. Rendamkan kayu mancis atau surat khabar dalam madu tersebut dan nyalakan api. Jika terbakar, ia madu asli
4. Madu tidak beku jika disimpan di dalam peti ais.
5. Jika dititiskan di atas tapak tangan, madu akan membulat (tidak meleper) walaupun sedikit
6. Madu asli tidak dikerumuni/dihurung semut, tetapi madu tiruan yang bercampur gula akan dikerumuni/dihurung semut.
7. Pecahkan sebiji telur ayam dan campurkan bersama sesudu madu. Madu asli akan menyebabkan isi telur masak, tetapi tidak bagi madu tiruan